Брусника лесная поляна

Брусника – неприхотливый, многолетний, морозостойкий кустарник. Растение позднего срока созревания. Куст среднерослый, со сжатой кроной, диаметром 15-20 см. Ягоды сладкие, с характерной горчинкой, содержат большое количество сахаров, аскорбиновой кислоты, органических кислот, витаминов и микроэлементов. Брусника обладает целебными свойствами. Наилучшим образом подходит для употребления в свежем виде, приготовления соусов, варенья и напитков, а также для сушки и замораживания. Максимальный урожай удается на кислых почвах.
Перед посевом семена стратифицируют в течение 2-3 месяцев в холодильнике. Сеют их поверхностно, без заделки, накрывая стеклом или пленкой. Семена прорастают на свету. Всходы появляются через 20-30 дней. В фазе четырех-пяти настоящих листьев сеянцы пикируют. Возможен посев семян под зиму.