Черемша медвежонок

Многолетнее остро-пряное салатное растение. Молодые побеги и листья имеют пикантный чесночный вкус, используются свежими, солеными, маринованными. Высота растений 45-55 см. Лучший срок посева – подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти предварительную стратификацию в течение двух – трех месяцев. Для этого семена смешивают с небольшим количеством влажного песка и помещают в холодильник при температуре около 4°С.
Посев стратифицированных семян проводят в ранние сроки. Необходим участок в небольшом затенении на влагоемких, слабокислых, хорошо удобренных почвах. Собирать урожай можно со второго года жизни растений – выборочно. Первый сбор листьев проводят через 15 дней после начала отрастания. При полном развитии, начиная с третьего года жизни, сорт дает до 2 кг зелени с 1 кв.м.